– MENU INDISPONIBLE JUSQU’A NOUVEL ORDRE – 

Terrine de foie gras de canard, figues rôties au vin de Porto

ou

Salade de la mer, sauce mangue orange

ou

Petites fleurs de courgettes aux champignons des bois

 

Filet de bœuf, sauce truffe et pomme purée

ou

Pèche du jour, légumes de saison, sauce homardine

ou

Nage de gambas aux légumes, beurre blanc aux herbes

Moelleux au chocolat, glace vanille

ou

Baba au rhum, crème au café

ou

Tarte au citron revisité, sorbet citron

– MENU INDISPONIBLE JUSQU’A NOUVEL ORDRE – 

 

 

0 €

Plateau repas à emporter du mardi au samedi à déjeuner

Du mardi 16 février au samedi 27 février 2021 inclus

à commander avant 11h au 04 93 12 29 68  ou  06 20 60 65 44

Menu

Crème Dubarry, oignons frits

Ou

Salade composée et jambon cru 

************

Pluma et poitrine de porc ibérique, mitonnée de lentilles

Ou

Filet de poisson, ratatouille et huile de basilic

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Mousse de fruits exotiques

25 €/plateau

Vente:

Foie gras de canard, (bloc de 250g) : 30€

Saumon fumé ou gravlax (plaquette de 250g) : 18€

 

Menu Truffe disponible du mardi au samedi à emporter

A commander avant 11h pour le midi et le soir 

 23 février – 20 mars 2021

 

Bonbon à la truffe

* 

Soupe vichyssoise, julienne de truffe

* 

Roulade de filets de sole à la truffe sur nid d’épinard, pomme purée

ou 

Blanc de poulet à la truffe sur nid d’épinard, pomme purée

* 

Camembert à la truffe

* 

Truffe en mousse chocolat, sauce anglaise

  

 

50 €

Vin au verre

Blanc

Les Petits Grains Château Rouquette (Languedoc) 8 €

Aligoté (Bourgogne) 8 €

2013 Château de l’Ecole  (Sauternes) 10 €

Muscat 2007 beaume de Venise (Domaine de Coyeux) 10 €

Rosé

2015 Château Roubine  7 €

Rouge

Les Petits Grains Château Rouquette (Languedoc) 8 €

Bordeaux Supérieur 8 €

Côtes du Rhône  8 €

La Champagne

Bruts Blancs

Nicolas Feuillate, blanc de blanc  80 €

Nicolas Maillard Platine 1er cru 75 €

R de Ruinart 105 €

Blancs de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs 168 €

Bruts Rosés

Nicolas Maillard, Grd cru 85 €

Ruinart 140 €

La Coupe

Crémant d’Alsace 10 €

Nicolas Feuillate, blanc de blanc  13 €

Nicolas Maillard, brut rosé  15 €

 

Côtes de Provence Blanc

2018 Font du Broc  44 €

2018 Château Roubine 45 €

2018 Minuty Prestige  47 €

 

Côtes de Provence Rosé

2019 Minuty Prestige 49 €

2019 Château Roubine 45 €

2018 Font du Broc  44 €

Côtes de Provence Rouge

2017 Font du Broc  51 €

2017  Minuty Prestige 53 €

2016 Château Roubine 45 €

Bandol rouge

2014 Domaine de la Frégate 45 €

Bourgogne Blanc

2018 Mâcon Villages Cave de Prissé 40 €

2017 Saint Véran “Cuvée Prestige” Roget Lassarat 48 €

2016 Pouilly Fuissé “Cuvée des Murgers” Domaine Lassarat 65 €

2018 Chablis Grand Régnard 69 €

Côte-de-Beaune

2018 Clos du Château, Château de Meursault  69€

2017 Meursault, Château de Meursault  130 €

2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru, Girardin et Fils  143 €

2017 Puligny-Montrachet Le Trézin, Gérard Thomas  135 €

Bourgogne Rouge

Côte-de-Nuits

2015 Nuits-Saint-Georges Louis Jadot  80 €

2013 Clos de Vougeot, Grand Cru, Domaine Faiveley 395€

Côte Chalonnaise

2017  Rully, La  Chaume, Claudie Jobard  45 €

Côte-de-Beaune

2017 Aloxe Corton  73 €

Alsace Blanc

2017 Gewurztraminer, Domaine Mittnacht  53 €

Bordeaux Rouge

Haut-Médoc-Moulis

2015 N°2 De Maucaillou 52 €

Pauillac

2012 Le Pauillac de Grand Puy Ducasse  67 €

1991 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé 750 €

Saint-Julien

2014 Les Fiefs de Lagrange 85 €

Saint-Estèphe

2014 Château Clauzet 80 €

2015 Château Haut-Marbuzet  105 €

Margaux

2015 Pavillon St Martin 55 €

Pessac-Léognan

2014 L’Abeille de Fieuzal  75 €

Pomerol

2014 La Croix de Mazeyres  70 € 

Saint-Emilion

2014 Château Juguet  58 €

2012 Château Fonbel 1er Grand Cru Classé 80 €

2011 Château Trotte Vieille 1er Grand Cru Classé 235 €

Bordeaux Blanc et Liquoreux

2017 Sauternes, récolte d’or 65 €

Val-de-Loire Blanc

2018 Sancerre Domaine Reverdy-Ducroux 60 €

2018 Pouilly-Fumé , Michel Laurent 65 €

Val-de-Loire Rouge

2017 St Nicolas de Bourgueil Donatien Bahuaud 35 €

2016 Sancerre, Michel Laurent 45 €

Magnums

2018 Chablis Grand Régnard Blanc (Bourgogne) 145 €

2015 Château Rouquette rouge, cuvée Lapierre (Languedoc) 105 €

Vallée du Rhône Blanc

Partie Septentrionale

2016 Condrieu , Georges Vernay  125 €

Vallée du Rhône Rouge

Côtes du Rhône Septentrionale

2017 Crozes-Hermitage Paul Jaboulet ainé  50 €

2018 Saint-Joseph Les Rochins 45 €

Languedoc-Roussillon

Coteaux du Languedoc Blanc

2018 Château Rouquette La Clape Cuvée Henry Lapierre 52 €

Coteaux du Languedoc Rouge

2017 Château Rouquette La Clape Cuvée Henry Lapierre 56 €

Demi-bouteilles

Blancs

2017 Pouilly-Fumé Le Grand Plateau 37,5 cl 33 €

2018 Minuty Prestige 50 cl 37 €

2018 Château Roubine 50 cl 35 €

Rosés

2018 Minuty Prestige 50 cl 37 €

2018 Château Roubine 50 cl 35 €

2018 Château Font du Broc 50 cl 34 €

Rouges

2017 Sancerre Les Demoiselles (Loire) 37,5 cl 29 €

2017 Crozes-Hermitage Domaine Michelas-St Jemms 37,5 cl 32 €

2016 Château Roubine 50 cl 35 €

2016 Franc Lafleur Cotes de Bourg 37.5 cl 20 €

2015 Château Font du Broc 50 cl 37 €

2018 Château Minuty 50 cl 37 €